普洱茶的大周期，一般由以下五個(gè)過程構(gòu)成：
發(fā)現(xiàn)行業(yè)新機(jī)會（藍(lán)海市場）、布局與預(yù)熱→炒作、交易活躍→加庫存與價(jià)格杠桿→價(jià)格沖高回落、產(chǎn)品滯銷→去庫存與價(jià)格杠桿
當(dāng)前周期結(jié)束，然后會開辟全新藍(lán)海市場，開啟下一個(gè)大周期。
普洱茶自2003年在大陸興起以來，一直是投資驅(qū)動(dòng)的市場。
由于缺乏足夠多的消費(fèi)者支撐，一個(gè)新的市場熱點(diǎn)興起，往往會很快陷入炒作，大家都在投資建倉，做倒手生意，靠將價(jià)格炒高后，尋找接盤俠套利。如果不小心被套牢，自己成為接盤俠，只好等下一個(gè)大周期興起，用漫長的時(shí)間來解套。
我們發(fā)現(xiàn)，普洱茶炒作帶來的頻繁過手交易，以及市場炒熄火了之后的去庫存與價(jià)格杠桿，都離不開中介交易組織的深度參與，旺盛的需求推動(dòng)著中介組織的不斷進(jìn)化與發(fā)展壯大。其進(jìn)化跟行業(yè)大周期有密切關(guān)系，也就是說不同的產(chǎn)業(yè)大周期需要配套不通的中介交易組織。
從2003年算起，截至目前，普洱茶走過了兩個(gè)大周期，正在向第三個(gè)大周期邁進(jìn)：
第一個(gè)大周期（2003—2007）：這是普惠式炒作時(shí)代，只要是普洱茶都拿來炒，都能將價(jià)格炒高。大盤商、二盤商需要許多人幫他們跑市場，傳遞茶品與價(jià)格信息，并促成交易，于是以芳村二手為代表的跑單幫應(yīng)運(yùn)而生。這是中介交易服務(wù)的游擊隊(duì)時(shí)代。
到了2007年春天市場交易最火的時(shí)候，一些企業(yè)看到了中介交易蘊(yùn)藏的巨大機(jī)會，而傳統(tǒng)的跑單幫模式顯然滿足不了市場發(fā)展的需要，于是他們開始構(gòu)建職業(yè)化的中介團(tuán)隊(duì)，打造專業(yè)化的交易平臺。比如陳茶匯的前身——普洱第一網(wǎng)，早在2007年初，就在網(wǎng)絡(luò)上每天公布大益、中茶、下關(guān)等品牌茶產(chǎn)品報(bào)價(jià)信息，這開了普洱茶行業(yè)產(chǎn)品實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)報(bào)價(jià)之先河，堪稱后來盛行的“茶交所”之雛形。
第二個(gè)大周期（2008—2020）：這個(gè)時(shí)期，不是所有的普洱茶都拿來炒，而是選擇山頭茶與品牌茶來炒，結(jié)構(gòu)性炒作是其最大特征。為什么這個(gè)周期時(shí)間跨度這么長，其是三方面原因造成的，一是結(jié)構(gòu)性炒作，盤小好控制，即便盤子炒廢了，也不會導(dǎo)致大盤崩盤，換一個(gè)小盤再炒。二是國家長期放水，流動(dòng)性充裕，被套的小盤，往往會隨著一浪大過一浪的流動(dòng)性解套。三是大家專注細(xì)分市場，注意對市場風(fēng)險(xiǎn)的管控，并不斷尋找新的市場熱點(diǎn)，通過追熱點(diǎn)，讓自己長期保持賺錢的能力。
中期茶在這個(gè)階段誕生并發(fā)展成為行業(yè)主流。2007年下半年普洱茶崩盤后，市場面臨巨大的去庫存化壓力。同時(shí)，市場上存在對陳期介于10年到30年之間茶品的消費(fèi)需求，這些茶不能算老茶，因?yàn)槔喜枰腥暌陨系年惼?，也不能算新茶。于?008年，陳茶匯的創(chuàng)建人李子超先生將之命名為“中期茶”，并作了什么是中期茶的定義，于2008年底在芳村豎立了一塊中期茶廣告牌。
中期茶真正的機(jī)會到來，是在2011年。這一年，普洱茶熬過了三年多的低谷期，市場迅速升溫，新茶價(jià)格快速上漲。許多新茶比放了十年左右的茶還貴，這也讓中期茶有了年份與價(jià)格的優(yōu)勢，正是出庫存的大好時(shí)機(jī)。李子超看到了這一商機(jī)，于2011年籌備，2012年正式成立陳茶匯，專門運(yùn)作中期茶交易。這也是茶界首家中期茶交易平臺。2013年以后，新茶價(jià)格更是不斷暴漲，中期茶成了價(jià)值洼地，吸引了越來越多的人前來淘金，一些人也效仿陳茶匯，打起了中期茶交易平臺的旗號。
到了2014年下半年，新茶價(jià)格沖高回落，2015年起新茶生意很難做，于是行業(yè)將焦點(diǎn)對準(zhǔn)了中期茶。這就意味著，從2015年開始，以賣新茶為主的行業(yè)主流交易模式，轉(zhuǎn)向了新茶與中期茶交易并重之全新格局。2015年堪稱中期茶崛起元年，買賣中期茶成為行業(yè)最主流的交易模式之一，各種中期茶交易平臺如雨后春筍冒出來，于是普天之下皆做中期茶。從2008年得名，2012年建立首家中期茶交易平臺，中期茶開始走入人們的視野，到2013年熱賣，到2015年成為行業(yè)主流交易模式，這意味著普洱茶作為發(fā)酵食品，其年份茶價(jià)值得到尊重，普洱茶告別為期近十年的綠茶化時(shí)期（2005—2014）重回越陳越香之軌道。
在第二個(gè)大周期，中期茶已經(jīng)成為一個(gè)龐大的新興產(chǎn)業(yè)，其需要專業(yè)的平臺化組織來提供系統(tǒng)化服務(wù)，于是從事行業(yè)中介交易的組織，就由游擊隊(duì)的跑單幫，進(jìn)化為正規(guī)化運(yùn)作的交易平臺。
要洞悉未來的第三個(gè)大周期，需要什么樣的配套中介平臺，首先我們要明白普洱茶的發(fā)展與國運(yùn)息息相關(guān)。第一個(gè)大周期的2003—2007，是中國制造業(yè)與出口貿(mào)易的輝煌時(shí)代。中國蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，提高了老百姓的生活，大家有了更多的錢放在茶葉消費(fèi)上。普洱茶產(chǎn)業(yè)抓住了時(shí)代消費(fèi)升級的需要，于2003年開始在中國大陸崛起。但這一階段的流動(dòng)性是嚴(yán)重不夠的，加上普洱茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與群眾基礎(chǔ)薄弱，大家缺乏風(fēng)險(xiǎn)管控意識，普洱茶走的是暴漲暴跌之路。
到了2008——2020年的第二個(gè)大周期就不一樣了。
首先中國低端制造業(yè)與出口的紅利不再，進(jìn)入了金融、房地產(chǎn)與互聯(lián)網(wǎng)唱大戲的時(shí)期，經(jīng)濟(jì)脫實(shí)向虛，這給普洱茶拉升名山茶、品牌茶、中期茶、老茶價(jià)值創(chuàng)造了絕佳機(jī)會。貨幣放水，配合普洱茶收藏投資不斷升值，確實(shí)是天底下最好的生意之一。
在這一時(shí)期，天量資金進(jìn)入普洱茶行業(yè)，不但完成了普洱茶的原始積累，讓這個(gè)行業(yè)成為資本追逐的一個(gè)熱點(diǎn)，普洱茶不但跟品質(zhì)生活聯(lián)系在一起，也跟投資品、貴茶聯(lián)系在一起。這是好事，同時(shí)也是壞事。在老百姓心目中，許多人認(rèn)為普洱茶不是用來喝的，而是用來炒的，以及用來裝逼的。也就是，在這一個(gè)大周期，普洱茶的收藏屬性、文化屬性、金融屬性，得到空前強(qiáng)化，而真正決定一個(gè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的消費(fèi)屬性卻被壓制，無法在大眾消費(fèi)市場上釋放。在某種程度上，普洱茶變成少數(shù)人的游戲。
就像中國的經(jīng)濟(jì)危機(jī)被人為的推后與轉(zhuǎn)移了，普洱茶在2014年下半年與2015年上半年遇到的巨大危機(jī)，也被不斷注入的貨幣流動(dòng)性，以及發(fā)現(xiàn)新的炒作點(diǎn)，而人為推后與轉(zhuǎn)移。中國靠龐大的基建工程與持續(xù)的貨幣放水，雖然將經(jīng)濟(jì)危機(jī)延伸后了，但多年超發(fā)的貨幣與龐大的債務(wù)，以及產(chǎn)業(yè)環(huán)境惡化，經(jīng)濟(jì)脫實(shí)向虛，等等，讓中國經(jīng)濟(jì)積重難返，不經(jīng)鳳凰涅槃式的深度調(diào)整，中國經(jīng)濟(jì)很難走出結(jié)構(gòu)性鎖定，迎來全新的繁榮時(shí)代。
2015年到2018年，普洱茶行業(yè)其實(shí)處于溫水煮青蛙的階段。2014年下半年的市場深度調(diào)整，因?yàn)槌渥愕牧鲃?dòng)性，以及結(jié)構(gòu)性的熱點(diǎn)炒作，加上小青柑與熟茶市場的爆發(fā)，在某種程度上將“危”轉(zhuǎn)化為“機(jī)”。市場不但沒有崩盤，相反這幾年，許多人抓住了市場的新機(jī)會賺不了不少錢。但市場的系統(tǒng)性危機(jī)只要沒有得到出清，就會一直累積與疊加。“溫水煮青蛙”的意思是，市場整體環(huán)境不行，大家生意都不好做，但只要積極去抓市場熱點(diǎn)，還是活得下去，大錢不好賺，賺小錢的機(jī)會還是有的。這些能賺小錢的溫水，極具欺騙性，掩蓋了行業(yè)主流商業(yè)模式難以為繼的事實(shí)。
行業(yè)的主流商業(yè)模式是建立在投資驅(qū)動(dòng)基礎(chǔ)上的，而這投資形成了結(jié)構(gòu)性鎖定，一直在高端小眾市場里打轉(zhuǎn)，而很難向大眾消費(fèi)市場溢出。2018年，整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)大環(huán)境已經(jīng)進(jìn)入了當(dāng)前大周期的尾部，普洱茶行業(yè)也走在第二個(gè)大周期的尾部，系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)高企。炒作與投資可以繼續(xù)進(jìn)行，但風(fēng)險(xiǎn)高企，成為高價(jià)接盤俠已經(jīng)是大概率事件。
年份茶主流交易模式變遷表
階段
時(shí)間
時(shí)代
價(jià)值
貿(mào)易商
跑單幫
2011之前
馬車時(shí)代
充當(dāng)大盤商二手，賺價(jià)差
中介平臺
2011—2017
拖拉機(jī)時(shí)代
數(shù)據(jù)庫、貨源控制與價(jià)格優(yōu)勢
服務(wù)商（服務(wù)平臺）
2018—2020
火車時(shí)代
“新制造+新零售”服務(wù)平臺
公用事業(yè)發(fā)展商
（公共基礎(chǔ)平臺）
2021—未來
高鐵時(shí)代
行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施——大基建+大開放
過了尾部的中國經(jīng)濟(jì)，將在未來幾年進(jìn)入全新的時(shí)期，也就是脫虛向?qū)嵉臅r(shí)期。從2018年開始，普洱茶產(chǎn)業(yè)也一樣要脫虛向?qū)?，投資驅(qū)動(dòng)將讓位于消費(fèi)驅(qū)動(dòng)，或者說消費(fèi)驅(qū)動(dòng)帶動(dòng)投資驅(qū)動(dòng)，普洱茶只有做成大健康產(chǎn)業(yè)，開發(fā)大消費(fèi)市場，才能走出當(dāng)前高端收藏市場結(jié)構(gòu)性鎖定之困境，開啟大眾消費(fèi)時(shí)代全新春天。
第三個(gè)周期將在2021年開啟，有遠(yuǎn)見的茶企2018年就要提前布局，以迎接三年后的全新周期之到來。
在第二個(gè)周期，客戶對價(jià)格漲跌很敏感，此階段的中介交易平臺，大都是圍繞茶品價(jià)格信息做文章，做的是一個(gè)中心化的產(chǎn)品信息發(fā)布與帶交易功能的平臺。
在第三個(gè)周期，不僅僅是提供足夠多的茶品信息，讓你購買中期茶時(shí)有足夠多的決策依據(jù)，而是要用新型的超級整合與服務(wù)模式整體改善行業(yè)倉儲及交易的硬件與軟件設(shè)施，也就是用新思維、新模式、新的解決方案賦能給傳統(tǒng)倉儲與中期茶、老茶交易，讓其跟上新制造、新零售的步伐。倉儲屬于普洱茶的后期加工，可以算制造業(yè)，即制造更好的品質(zhì)，創(chuàng)造更高的價(jià)值。
故，陳茶匯在第二個(gè)大周期的尾部，提前布局第三個(gè)大周期，聚焦中期茶、老茶的新制造（倉儲）、新零售（流通），用全新的整合模式，打造超級服務(wù)平臺。
跑單幫與中介交易平臺，只是用傳統(tǒng)方式盤活現(xiàn)有資源，超級服務(wù)平臺，用創(chuàng)新模式與新工具，創(chuàng)造中期茶、老茶的全新未來。
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
